这是一个非常关键且实际的问题。简单直接的回答是：差别非常大，而且是制度性的本质差别。
这种差别主要体现在以下几个方面：
1. 政策依据不同（根本区别）
- 在编人员：执行的是国家统一的《事业单位工作人员死亡抚恤金规定》。其丧葬费和抚恤金的计算标准、发放流程都有明确的、全国性的政策依据，稳定性高。
- 编外人员：不适用上述国家事业单位人员的规定。他们的相关待遇主要依据 《中华人民共和国劳动合同法》 以及地方性规定（如《工伤保险条例》或地方的《企业职工因病或非因工死亡待遇规定》）。也就是说，编外人员本质上是按“企业职工”的标准来处理的。
2. 待遇计算标准不同（具体差异）
这是差别最核心的体现，我们分开来看：
A. 丧葬费
- 在编人员：通常按固定金额或上年度当地职工月平均工资的固定倍数（如2倍或3倍）发放，标准较高且明确。
- 编外人员：标准普遍较低，且各地差异很大。很多地方参照企业职工标准，可能是一个几千元的固定包干费，或者一个月工资的固定倍数。
B. 抚恤金（一次性抚恤金/救济金）
这部分差别最为悬殊。
- 在编人员：
- 因公牺牲：为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍，外加本人40个月基本工资。
- 病故或非因工死亡：为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的2倍，外加本人40个月基本工资。
- 这个计算方式使得最终金额通常能达到一个比较高的水平（例如，几十万元）。
- 编外人员：
- 标准远低于在编人员。通常参照企业职工标准，一般是发放几个月到十几个月不等的本市上年度社会平均工资或本人工资。
- 例如，很多省份规定，企业职工因病或非因工死亡，其遗属可以领取的救济金为 6-12个月 的本市上年度社会平均工资。这个数额与在编人员的抚恤金相比，有数量级上的差距。
C. 遗属生活困难补助费（定期补助）
- 在编人员：如果死亡职工生前供养的直系亲属（如无收入的配偶、未成年子女、父母）符合条件，可以按月领取遗属生活困难补助，直至供养条件消失。
- 编外人员：大多数情况下没有此项待遇。部分地区的企业职工规定中可能有，但门槛高、标准低，且在实践中执行率不高。
3. 资金来源和稳定性不同
- 在编人员：由财政资金保障，几乎不存在无法支付的风险。
- 编外人员：通常由用人单位（即该事业单位）的自有资金支付。如果单位效益不好或领导不重视，可能会出现拖延、克扣甚至无法兑现的情况。
举例对比（以2023年数据粗略估算，假设因病/非因工死亡）
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假设某地级市在编人员：
- 2022年全国城镇居民人均可支配收入为49283元。
- 抚恤金 = 49283元 × 2倍 + （假设其月基本工资5000元 × 40个月）= 98566元 + 200000元 ≈ 29.86万元。
- 外加丧葬费（假设为3个月社平工资，约2万元）。
- 总计可达约32万元左右，且遗属可能还有定期补助。
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假设同单位编外人员：
- 执行该市企业职工标准：丧葬补助金为3个月的全市上年度社平工资（假设月社平7000元，即2.1万元）；一次性救济金为6个月的社平工资（即4.2万元）。
- 总计约6.3万元。
- 且一般没有遗属定期补助。
可以看出，两者的待遇总额可能相差数倍甚至更多。
总结与建议
本质差异：这不仅仅是“钱多钱少”的差别，而是
身份和制度带来的根本性差别。编外人员的相关待遇属于劳动保障范畴，而在编人员属于国家干部/职工保障范畴。
地区差异：对于编外人员，
各省、市的具体规定是关键。有些经济发达、政策较人性化的地区，可能会通过地方规定适当提高企业职工的死亡待遇，但依然无法与在编人员看齐。
务必核实：如果您或您身边的人是事业单位的编外人员，最准确的做法是：
- 查阅与单位签订的劳动合同。
- 咨询单位的人事/人力资源部门。
- 查询单位所在地的省、市人力资源和社会保障局发布的最新关于企业职工（或灵活就业人员）死亡待遇的具体规定。
总之，事业单位的“编制”如同一道巨大的分水岭，在退休养老、医疗保障、丧葬抚恤等全方位福利待遇上，将编内与编外人员清晰地分隔开来。丧葬抚恤金的巨大差异，只是其中非常突出的一环。
