农作物新品种： 这是对中原饮食结构影响最直接、最深远的方面。
- 葡萄（蒲陶）： 张骞带回的最著名物种之一。不仅作为水果食用，更重要的是引入了葡萄酒的酿造技术，极大地丰富了中原的饮品文化。
- 苜蓿（牧蓿）： 原产于大宛等国，作为优质牧草引入。它极大地改善了汉朝战马的饲料，促进了骑兵力量的提升，对巩固国防有战略意义。
- 胡桃（核桃）： 营养丰富的坚果，成为重要的食材和油料来源。
- 石榴（安石榴）： 以其独特的外观、味道和多籽象征（多子多福），很快融入中原文化，成为重要的水果和园林观赏植物。
- 胡麻（芝麻）： 用于榨油（香油）和制作糕点、调味料，丰富了油脂来源和烹饪方式。
- 胡蒜（大蒜）： 具有强烈风味的调味品和药材，改变了菜肴的味道。
- 胡荽（香菜/芫荽）： 重要的香辛蔬菜，广泛用于调味。
- 胡瓜（黄瓜）： 重要的蔬菜品种。
- 胡萝卜（早期形态）： 虽然现代常见的橙色胡萝卜是后来培育的，但张骞时代可能引入了其早期品种（紫色或黄色）。
- 蚕豆、豌豆、绿豆、莴苣等： 这些作物也在此后通过丝绸之路陆续传入，张骞的开创性探险为其奠定了基础。
音乐与乐器：
- 张骞从西域带回了横吹（一种笛子）的演奏方法和乐曲（如《摩诃兜勒》）。
- 更重要的是，他的行动促进了西域乐器的大规模传入，如琵琶（枇杷）、胡笳、筚篥、箜篌、羯鼓、角等。这些乐器极大地丰富了汉代的音乐体系，催生了新的音乐风格（如“胡乐”），对后世中国音乐（尤其是隋唐燕乐）产生了革命性影响。
佛教传播的先声：
- 虽然佛教正式大规模传入中国是在东汉明帝时期（“白马驮经”），但张骞在大夏（今阿富汗北部）时，已接触到身毒（印度）的佛教信息（大夏有印度商人，且佛教当时已传入中亚）。他将这些信息带回汉朝，是中原政权最早获得的关于佛教的官方报告，为后来佛教东传埋下了伏笔，打开了精神世界的一扇新窗。
工艺与技术：
- 玻璃制造术： 西域（特别是罗马帝国和波斯）的玻璃制造技术远胜于当时中原的原始琉璃技术。张骞通西域后，西方的玻璃器皿和制造技术（尤其是吹制法）传入，促进了中国玻璃制造业的发展。
- 毛纺织技术： 西域和中亚擅长毛纺织（如地毯、毛布）。这些技术和产品（如“氍毹” - 毛毯）的传入，丰富了中原的纺织品类和工艺。
- 坎儿井技术： 虽然其大规模应用可能在后世，但新疆地区（西域）的坎儿井（地下水利灌溉系统）技术，可能通过这条通道被中原所知，对干旱地区农业有潜在影响。
良马与骑兵革新：
- 张骞在大宛国见到了汗血宝马（大宛马）。这种马体型高大、速度快、耐力强，远优于中原马种。汉武帝对此梦寐以求，后来甚至发动战争获取。大宛马的引入及其饲养技术（依赖苜蓿），极大地提升了汉朝骑兵的战斗力，是军事装备上的一大飞跃。
艺术与装饰风格：
- 西域的服饰（如胡服）、纹样（如狮子、葡萄纹、忍冬纹）、绘画雕塑风格等，随着人员往来和物品流通传入中原，影响了汉代的装饰艺术，为后来的南北朝至隋唐艺术的大融合奠定了基础。
地理知识与世界观：
- 张骞及其使团的报告，第一次系统地向中原王朝揭示了西域（中亚）、南亚（印度）乃至西亚（安息/波斯）的地理、物产、风土人情和国家状况。这极大地拓展了中原人的地理视野，打破了“天下”的固有概念，使汉朝开始以更广阔的眼光看待世界。
总结：
张骞带回的远不止于具体的商品，他开启的是一个大规模、持续性的文化交流时代。他直接引入的葡萄、苜蓿、石榴、胡桃、胡蒜、胡荽、胡麻等农作物，以及西域音乐乐器，是改变中原人日常生活（饮食结构、味觉体验、音乐娱乐）最直接的元素。同时，他带回的关于良马、佛教、西方工艺技术的信息，以及对广阔外部世界的认知，则在军事、精神信仰、手工业生产、思想观念等更深层次上，为汉朝乃至后世中国带来了深远影响，为中华文明注入了新的活力与多样性。因此，张骞的功绩不仅是“凿空”了地理通道，更是“凿通”了文化交融的渠道。
